Fontane är en mjölig sort med luftig och mjuk konsistens. Den passar perfekt till mos, pommes frites och ugnsrostad potatis tack vare sin höga torrsubstanshalt och goda smak. Potatisen är odlad i Vånga och Edsvära, sorterad i storlek 40–60 mm och packad i en hållbar 5 kg pappåse.